“是药三分毒”，尤其是中药，不能随意乱用。27岁的小张就差点因为一锅“补汤”丧命——凶手竟然是一味被视作大补的中药：附子。

小张是个注重养生的年轻人。一天半夜回到家又饿又累，他打算用冰箱里剩下的半只鸡炖汤犒劳自己。为了“补一补”，他往鸡汤里加了一些附子。见火候差不多就迫不及待盛了一碗喝下，谁知不到一个小时，他开始头晕、神志不清，口眼歪斜，随即上吐下泻，最终出现四肢抽搐、牙关紧闭，陷入昏迷。幸好家人及时发现并送医，医院连夜进行洗胃、导泻等抢救措施，几天后才把他从鬼门关拉了回来。

医生查明原因：附子中含有剧毒生物碱——乌头碱。乌头碱具有镇痛、消炎的药理作用，但毒性极强。极微量（约0.2毫克）就能引起头晕、恶心、心律失常等中毒症状；若达到约3毫克，则可能致命。附子的致死性并非不可避免，关键在于处理方式：乌头碱在沸水中并不十分稳定，实验显示沸煮20分钟可大幅分解，但要保证安全通常建议至少煎煮1小时。而小张因赶时间缩短了熬煮时间，导致毒性未被充分分解，汤里还残留足够的毒素致人中毒。

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类似的案例并不少见。浙江的巩先生听说附子能补身体，就泡了附子药酒与几位好友共饮，结果四人饮后很快出现中毒症状，被送进ICU抢救。与小张不同，巩先生一行中毒来得更快，部分原因是酒精无法分解乌头碱，反而加速了毒物随酒精进入人体、发挥毒性。还有一位名叫吴女士的人，她按朋友推荐买了附片与羊肉炖汤养身。药店药师曾叮嘱要煎煮一个小时以上，但她听信朋友的配方缩短了时间，结果汤吃下后也差点丢了性命，住进ICU三天才脱险。

这些教训提醒我们：中药并非越“补”越好，很多名贵药材同时伴有强烈毒性。没有医生指导或不按正规处理方法服用，极易发生严重后果。日常养生更应以良好的生活习惯为主：规律作息、不过度熬夜、均衡饮食和适度运动比盲目依赖补品更安全、更有效。运动不必一定去健身房，饭后散步、小区遛弯这些轻度活动也有益身心；在体力允许的情况下，避免在劳累后再做大量高强度训练，以免适得其反。

总之，怀有保健意图去服用任何药物前，最好先咨询专业医师或药师；遇到需要处理的中药材，要严格按照要求的炮制和煎煮方法执行，尤其像附子这样的药物，切不可随意加到家常菜或酒中。牢记“是药三分毒”，不要因为求补而把健康押上风险。

发布于：天津市